豆浆是一款我国的传统饮品，相传是由淮南王刘安发明。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品。
但是，在社会上还流行一种说法，认为豆浆中含有激素，小男孩、有子宫肌瘤、乳腺等方面疾病的人不能长期饮用。真的是这样吗？
答案当然是否定的！人们之所以认为豆浆里面含有激素，大多是因为不了解这一专业名词—植物雌激素。
植物雌激素与雌激素的区别
1、植物雌激素是一类来源于植物、具有类似于雌激素结构和功能的天然化合物。植物雌激素结构与雌激素相似，故可以与雌激素受体结合，发挥类雌激素或抗雌激素效应，在哺乳动物体内产生双向调节作用。
植物雌激素主要属于多酚类化合物，可分为异*酮类、木酚素类、香豆素类和芪类等四大类。而豆浆中所含植物雌激素的分类就属于异*酮类，也就是大豆异*酮，大豆异*酮只存在于*豆、黑豆等大豆类当中。
2、而雌激素是促进雌性动物第二性征发育及性器官成熟的物质，由雌性动物卵巢和胎盘分泌产生。雌激素的受体分布在子宫、阴道、乳房、盆腔以及皮肤、膀胱、尿道、骨骼和大脑。
经过以上解释，相信大家应该明白了植物雌激素≠雌激素！在国外一些流行病研究中甚至显示，相比于其他种族，以日本为代表的亚洲女性由于日常饮食中含有异*酮类豆制类的食品较多，其肌瘤的发生率反而有一定程度的降低。
植物雌激素对人体有哪些好处？
1、预防骨质疏松
大豆异*酮的雌激素样作用可与成骨细胞内的雌激素受体结合，加强成骨细胞活性，促进骨质的产生、分泌和骨矿化过程，从而改善骨质疏松。
2、抗氧化
过氧化反应是卵巢等组织器官衰老的重要原因。细胞和动物研究表明，大豆异*酮的抗氧化作用主要表现为抑制活性氧自由基产生，抑制过氧化氢生成，减少DNA氧化损伤及抑制脂质过氧化。
3、保护心血管
植物雌激素具有降血脂、抗脂质过氧化、抑制血小板凝集、抗动脉粥样硬化和舒张冠状动脉等作用，从而保护心血管系统。
4、抑制肿瘤
植物雌激素具有抑制癌基因表达、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制癌细胞转移、抗氧化作用等多种活性，对乳腺癌、前列腺癌、子宫癌、卵巢癌等具有预防和控制作用。
5、对神经损伤的保护作用
植物雌激素对中枢神经系统损伤具有保护作用，如改善老年性痴呆病人认知功能、抑制脑细胞凋亡、保护脑缺血性损伤等。
什么人群不宜喝豆浆？
虽然喝豆浆有这么多好处，但是还是有一部分人群是不适合饮用的，例如：
1、肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
