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TUhjnbcbe - 2024/8/11 9:22:00
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夏至祭,国之大典。

时序更新,又迎夏至。

夏至,二十四节气的第十个节气。

太阳运行至黄经90°,直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线。

夏至,二十四节气中最早被确定的一个节气。

早在公元前七世纪,古人采用土圭测日影确定了夏至。

每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。

夏至祭,国之大典。

夏至咋回事

古代,夏至既是一个节气,也是一个节日,称为“夏节”或“夏至节”。

夏至是啥意思呢?

据清朝《恪遵宪度抄本》载:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”

夏至中的夏是“夏天”的意思,至是“极、最”的意思,所以夏至的意思就是夏季白天最长的一天。

夏至是太阳北行的转折点,夏至过后太阳直射点开始从北回归线(北纬23°26)向南移动。

对于我国位于北回归线以北地区来说,夏至过后,正午太阳高度开始逐日降低。

对于我国位于北回归线以南地区来说,正午太阳高度在夏至过后经南返的太阳再次直射后才开始逐日降低。

具体而言,北半球的白昼达到最长,且越往北昼越长。

如海南省的海口市夏至当天日长约13小时多一点,浙江省的杭州市为14小时,北京约15小时,黑龙江省的漠河则高达17小时以上。

所以住在北方的居民常说,天长了。

夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日也逐渐缩短了。

所以住在北方的居民常说,天短了。

夏至不拿棉

夏至是盛夏的起点。

民间谚语说:不过夏至不热。

夏至过后,天气逐渐炎热,气温也持续升高,距离“三伏天”便越来越近了。

老话说,“热在三伏”,真正的暑热天气就是以夏至和立秋为基点计算的。

在东北地区,二十四节气歌谚说:夏至不拿棉。

意思是说,东北地区昼夜温差仍比较大,一直到6月中旬,早晚仍是凉气袭人。农民下地干活时,总会披着一件大棉袄或穿件棉马甲御寒。这种情形直到夏至后,真正的天暖了,才可以“不拿棉”了。

一候马兰花

夏至一候,马兰花开。

马兰花是俗名,学名马蔺,又叫马莲花、祝英台花等。

它生于荒地、路旁、山坡草地,尤以过度放牧的盐碱化草场上生长较多。

花大新奇,花色绚丽。

二候黄花菜

夏至二候,采黄花菜。

黄花菜,可是东北人最爱吃的时令野菜,它的学名叫萱草,又叫谖草、忘忧草等,是百合科萱草属的一种多年生宿根草本。

谖就是忘的意思,最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》:“焉得谖草,言树之背。”

朱熹注解说:“谖草,令人忘忧;背,北堂也。”

忘忧草之名,来自《博物志》的记载:“萱草,食之令人好欢乐,忘忧思,故曰忘忧草。”

古人还将萱草比喻母亲,唐代诗人孟郊便写过:“萱草生堂阶,游子行天涯。慈母倚堂门,不见萱草花。”

三候蝉始鸣

中原地区,夏至节气的第二个五天,幼蝉感受到阴气而破土上树,其中雄性的知了会鼓腹而鸣。

东北之窗的大连,节气要比中原节气略晚,大约是在公历7月5日(夏至三侯或小暑)前后听到蝉鸣。

蝉鸣半夏,万物繁荣。

漠河极光城

东北的与众不同,在于幅员辽阔,包罗万象。

黑龙江省漠河县是我国纬度最高的县份,由于它的纬度高,夏季产生极昼现象,时常有北极光出现,因此人们称漠河县为“中国的不夜城”“极光城”。

漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中,即6月15日至25日。

此时,漠河多晴空天气,恰是旅游观光的最佳季节。

自年以来,漠河县把“夏至”定为旅游节,一年一次,主要在西林吉镇及北极村进行。

每当夏至到来都会有数万人到北极村欢度夏至节。

一碗过水面

盛夏难耐,需要避暑。

关于避暑,也有一句民谚与夏至有关,老话说,“冬至的饺子夏至的面”。

夏至这天,东北人大都要吃过水面。

面条用开水煮水,凉水拔凉,清汤拌酱。

一碗凉面,能解暑气,不但延续了习俗,日子也长长久久。

夏至面又叫入伏面。

夏至吃面是尝新习俗的传承,从营养学角度看,夏至前后是麦子丰收、新麦上市的时候,营养成分最高。

夏至有夏祭

对自然怀虔敬之心,落实到生活中,“天人合一”便是带给中国人身心安适的最高境界。

夏至时值麦收,自古有庆祝丰收、祭祀祖先之俗,祈求消灾年丰。

古代,夏至作为节日,还纳入了祭神礼典。

《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”

周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。

夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

到了清代,夏至祭仍是国之大典。

夏至祭祖习俗,俗称“做夏至”,除常规供品外,特别加一盘蒲丝饼。

有的地方是麦糊烧供祀司灶、祖宗,即一种用面粉调成糊在锅中摊成极薄的大饼。

也有的地方擀面为薄饼,烤熟后夹以青菜、豆荚、豆腐等祭祖。

向日葵花开

夏至节气还不要忘了赏夏至之花。

你看,向日葵圆脸般盛开的花永远随着太阳转向。

人们看到向日葵,谁能不想起盛夏来临了呢?

向日葵的花语是沉默的爱。

寓意好运和持久的幸福。

夏至15天,东北有约,闻着淡淡的花香,听着慢慢的蝉歌,看时间一点一点地溜走。

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