TUhjnbcbe - 2024/8/19 16:16:00
上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。——《庄子·逍遥游》成语“椿萱并茂”中的椿和萱指的是香椿和萱草，分别代称父亲和母亲，因为香椿寿命很长，而象征母亲的萱草可以使人忘忧，因此成语的意思是父母均健在、安康。香椿属于木本蔬菜，又被称为椿芽、香椿头等，其嫩芽茎叶气味独特、浓郁，被不少消费者喜爱，加上其营养丰富、药用价值高，属于蔬菜中的上品，有凉拌、干制等多种食用方式，在市场上受到广大消费者的青睐，售价一直居高不下。香椿是楝科香椿属的一种宝贵速生树种，又名香树、红椿，落叶乔木。香椿原产于我国中部区域，广泛分布于中国河南、山东、安徽、河北、湖北、四川、云南等地区，其中前四个省的栽培较多。目前随着栽培技术的推广，其分布范围仍然在不断扩大。香椿在我国已有两千余年的栽培历史，在造林、行道树、材用、药用和食用等方面都有重要的应用价值。其幼芽和嫩叶一直作为优质蔬菜被食用，树干也作为优良木材加以利用。其中特别值得