合欢花在我国是吉祥之花,三国时期曹魏思想家嵇康在《养生论》中记载:“合欢蠲忿,萱草忘忧。”意思是合欢花能让人消除郁忿,萱草能让人忘记忧愁。自古以来,人们就有栽种合欢树的习俗,寓意夫妻和睦、家人团结,邻里间能心平气和、友好相处。
合欢花也是非常好的中药材,可用于治疗心神不安、忧郁失眠、健忘、神经衰弱、风火眼等,还具有较好的美容作用。
合欢花的食用方法有很多,如在中国古典四大名著之首《红楼梦》里,就出现过饮用合欢花浸泡过的酒,可以通络止痛的情节。此外,用合欢花搭配小麦,可以达到养心安神的功效,需要注意的是,阴虚津伤者慎用。
上海医院中药师刘渊漪向大家推荐以下食疗方?
准备食材:合欢花10克、白芍10克、酸枣仁8克、柏子仁5克
制作步骤:
(一)将白芍、酸枣仁、柏子仁放入锅内,倒入适量水,以大火煮沸后,再用小火煮5分钟,关火,取汁
(二)将合欢花放入杯中,倒入茶,焖泡6分钟左右,即可饮用
功效:此茶以合欢花与白芍、酸枣仁、柏子仁一起配伍,可以起到养心、解郁、安神的作用。
记者/?张雯婧
编辑/宗哲麟
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